С 2012 года занимаюсь общественным питанием, ресторанным бизнесом .
Мои обязанности. Ребрендинг кафе, запуск нового меню.
Набор и обучение персонала.
Работа с заказчиками и поставщиками.
Решение конфликтных ситуаций. Закуп продуктов.
Подготовка заведения к мероприятиям. полное руководство кафе
Обеспечение эффективной работы.
Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни.
Помощь в работе всех станций кафе.
Я ресторатор, шеф-повар (Прошла конкурс в Novikov scool и вошла в 30 лучших шеф-поваров по ее окончанию). г.Москва
✅Курс ресторанного менеджмента СВЧ школы г. С-Петербург
✅Образование: Интегративный нутрициолог (МИИН), Специалист в области детского и взрослого питания (Академия специалистов индустрии питания и здоровья).
✅Курсы: Молекулярная диетология: гены, еда, здоровье. (Сеченевский университет).
✅Биохакинг для здоровья вашего мозга (Университет Эмори США).
✅Являюсь членом « Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью».
✅Автор статей в печатных и интернет изданиях про здоровый образ жизни и правильное питание. О новом подходе к этому.
В таких как «Женское здоровье», «BIGLife», Sova.today, "100 лучших экспертов".
✅Более 10 лет является профессиональным специалистом в области кулинарии и правильного питания и успешно консультирует по этим вопросам.
✅Автор курса "Здоровое питание с Кулинарная онлайн школа
Сейчас часто приглашают в семьи для приготовления блюд для всей семьи.
Ресторатор, шеф-повар (Прошла конкурс в Novikov scool и вошла в 30 лучших шеф-поваров по ее окончанию).
Более 10 лет является профессиональным специалистом в области кулинарии и правильного питания и успешно консультирует по этим вопросам.
Является членом « Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью».
Автор статей в печатных и интернет изданиях про здоровый образ жизни и правильное питание. О новом подходе к этому.
Автор курса "Здоровое питание с Юлий " Кулинарная онлайн школа "Щиборщи»
Очень люблю детей. Нахожу общий язык со всеми. по первому образованию Педагог.
